Friday, December 24, 2010

Perjalanan diet saya


Minggu nie sudah 11 minggu saya mengunakan laman web thebiggestloserclub sebagai tool untuk diet saya. Saya cuma mengawal makanan berdasarkan peruntukan kalori dan bersenam. Itu yang saya buat dan tanpa pertolongan mana-mana produk kurus badan atau krim sapu. Saya tak percayakan jalan pintas dalam menurunkan berat badan sebab saya risau produk tersebut akan merosakkan organ badan dan memberi kesan jangka masa panjang. Ingatlah kawan-kawan pengeluar dan marketing people akan bercakap yang bagus-bagus tentang produk mereka....tak ada orang yang keji produk mereka sendiri tapi anda sebagai penguna yang tanggung akibatnya jangka panjangnya.

Saya catatkan perjalanan diet saya dalam blog resepidaria.blogspot.com dibawah topik diet program bagi merekodkan semua penurunan berat bermula dari week1 sehingga sekarang. Tujuan saya paparkan perjalanan diet saya adalah untuk memberikan motivasi dan semangat kepada diri sendiri serta memberikan satu cara untuk mengurangkan berat badan tanpa bantuan ubat-ubatan atau crazy diet. Saya telah berjaya turunkan berat badan lebih 8kg dalam tempoh 10 bulan serta berjaya mengurangkan ukurlilit pinggan sebanyak 14cm. Saya aktif gym jadi walaupun berat saya tidak turun banyak tapi otot-otot badan saya menjadi fit dan pejal, tidak lembik dan mengelebeh. yang paling penting stamina saya sudah kembali tinggi, saya dah boleh join balik kelas excersice seperti bodypump dan body step malah saya selalu lakukan marathon kelas dengan memasuki kelas-kelas secara berturutan tanpa rasa letih dan mengah lagi. Sebelum saya diet lutut saya sentiasa berdenjut sakit malah nak naik tangga pun tak boleh. Sekarang saya dah boleh berlari menaiki tangga sehingga ke tingkat 9 apartment saya. Saya suka diri saya yang sihat dan cergas.....apa yang lebih bermakna dari 'hadiah' ini untuk diri sendiri.

Ini saya tunjukkan diari harian diet saya didalam laman web thebiggestloserasia. Ini adalah copy dari diary saya beberapa hari lepas. Saya tak perlu tipu bila menulis diari nie sebab tak ada siapapun nak check kecuali diri sendiri. Ini diari saya dan saya perlu jujur dengan diri sendiri, kalau saya makan icecream saya tulis sebab saya perlu tahu berapa banyak lagi baki kalori yang tinggal untuk digunakan.

Anda boleh check samamada saya ada makan makanan yang bergitu terhad seperti hanya makan sebiji epal hijau sehari atau ambil produk pengurangan berat badan. Inilah apa yang saya makan.......saya makan apa saja asalkan ia rendah kalori, kurang sodium, tiada trans fat, kurang saturated fat, portion protein dan karbohidrat haruslah sebagaimana yang ditetapkan. Saya berhenti makan bila had kalori saya sudah 1500 kalori. saya juga wanita seperti anda suka coklat, kek dan manisan. Bila saya makan makanan nie, saya ambil dalam portion yang kecil dan saya akan 'bayar balik' tambahan kalori dan saturated fat yang saya ambil dengan excersice extra. Buah-buahan adalah snack saya bila menonton TV atau melayari internet. Segengam kekacang tanpa garam jadi kudapan saya bila saya terasa hendak mengunyah.



Anda hendak diet dengan mengawal makan dan hanya mengambil makanan sihat. pertama sekali anda harus tahu berapa keperluan kalori anda. Setiap orang berbeza keperluan kalori mereka berdasarkan jantina, umur, keaktifan mereka bergerak. Oleh itu jika keperluan kalori tubuh saya adalah 2100 kalori dan untuk tujuan mengurangkan berat badan maka saya harus kurangkan 500 kalori maka had kalori saya adalah 1600. Ini had saya tapi anda tidak boleh ikut had saya sebab keperluan tubuh anda berbeza. Ok inilah laman web untuk anda mengetahui kadar keperluan dan had kalori tubuh anda serta kalori makanan cuba jenguk laman web dibawah nie.

1. Berbayar  
2. Percuma
Saya tidak mengalakkan anda berdiet secara crazy diet kerana anda akan merosakkan metabolisma anda. Anda mungkin berjaya kurangkan berat sehingga 20 kg dalam 2 bulan tapi untuk berapa lama berat ideal anda itu bertahan. Jangan sesekali merosakkan metabolisma anda sbb untuk pulihkan kembali ia akan memakan masa yang panjang. Saya bagi contoh yang mudah untuk anda faham tentang metabolisma.

Tubuh anda membakar 2500 kalori sehari dengan 1 juta metabolisma bekerja untuk membakarnya. Tiba-tiba satu hari anda hendak berdiet dan anda baca kejayaan kawan anda yang berjaya kurus dengan hanya memakan sebiji epal hijau dan semangkuk sup sehari maka anda pun nak ikut. Hari pertama anda hanya makan semangkuk sup dan sebiji epal, kalori yang anda ambil adalah dalam lingkungan 500 sahaja. 1 juta pekerja (metabolisma) dalam tubuh anda amat terkejut dengan pengurangan kerja secara mendadak maka otak sebagai ketua telah memberikan amaran bahawa tubuh anda bakal kebuluran maka telah mengarahkan supaya separuh pekerja diberhentikan. Esoknya ambil ambil 500 kalori lagi maka beberapa ribu lagi diberhentikan.....selama 2 bulan anda mengamalkan diet ini, ketika ini metabolisma dalam tubuh anda mungkin hanya tinggal 200,000 sahaja lagi. Metabolisma anda berkurangan seiring dengan pengurangan mengejut kalori anda. Selepas anda berjaya dapat berat badan yang ideal maka anda pun mula makan semula. Anda lepaskan geram, anda makan macam-macam.....ingat masa nie metabolisma anda hanya 200,000 sahaja dan anda masukkan kalori sehingga 2500 maka 200,000 metabolisma tidak mampu bekerja melebihi had dan lebihan kalori ini akan disimpan di stor anda iaitu dilapisan perut anda, dibawah lengan anda, dipunggung anda dan dipaha anda. metabolisma bila sudah turun ia susah hendak dinaikkan kembali......jadi anda akan cepat gemuk dan susah hendak kurus kembali.

Oleh itu berhati-hatilah dengan perbuatan berlapar apabila sebut hendak diet. Anda tidak perlu berlapar tapi makanlah ikut keperluan kalori dalam tubuh anda. Makanlah secara sihat....anda tidak rugi.....anda bukan sahaja akan kurus dan cantik tapi anda hidup secara sihat.



Wednesday, December 22, 2010

Kalori dalam kuih tiram

http://resepidaria.blogspot.com/2010/04/kuih-tiramlidah-buaya.html

Kuih tiram/kuih lidah buaya nie adalah entry yang paling banyak dilihat didalam blog masakan saya. hari nie saya nak kongsikan bersama anda tentang kalori kuih tiram terutama kepada anda yang amat mengemari kuih tiram nie sebagai snack terutama ketika menonton TV. Tanpa sedar sepaket atau sebekas atau sebalang kuih tiram boleh dihabiskan.

Kuih tiram memang sedap......memang mengasyikkan bila mengunyah. Kalori untuk 150gm kuih tiram adalah 906 kalori......uhhhh tinggikan. Saturated fat pula adalah 66.8gm. Kolestrol dihasilkan oleh badan apabila kita mengambil saturated fat yang berlebihan dari keperluan badan. Kolestrol akan menyempitkan saluran pengaliran darah dan menyumbang kepada penyakit jantung. Oleh itu berhati-hatilah bila menyediakan snack seperti ini kepada keluarga anda.

Satu tabiat makan yang 'buruk' adalah makan dihadapan TV atau komputer. ketika makan kita tidak menyedari berapa banyak makanan yang masuk kedalam mulut sebab fikiran kita tidak tertumpu kepada makanan tetapi kepada cerita di TV. Dalam keadaan begini kita amat terdorong untuk mengambil snack yang berlebihan......oleh itu kepada ibu-ibu pastikan tiada snack yang tidak menyihat di ruang menonton anda. Sediakan potongan buah-buahan sebagai penganti snack. Sayangilah jantung anak-anak anda.

Tuesday, December 21, 2010

bertemu kawan lama

Semalam lepas balik dari gym, saya singgah jap kat Ikea untuk beli satu dua barang dan redem tiket parking. Bulan depan saya akan dapat kunci rumah baru so sekarang saya dah start beli sikit demi sedikit barang2 keperluan rumah baru.

Masa nak masuk ke Ikea, saya bertembung dengan seseorang kawan lama. Bila saya nampak dia, saya buat-buat tak nampak dan berharap dia juga tak nampak tapi dia boleh panggil nama saya....nama penuh saya. Ya allah, terpaksalah saya senyum dan berjalan berjumpa dengan dia dan family dia. Dia dah ada dua anak yang comel......lelaki ini yang dahulunya seorang yang sangat handsome (bekas pramugara Singapore Airline), kini begitu berubah. Dia kelihatan sakit dan memegang tongkat, rambutnya juga kelihat beruban putih....berubah habis....mana perginya lelaki handsome 10 tahun yang lepas. Oh ya lelaki nie bukanlah teman lelaki saya cuma seseorang yang saya kenal dimasa lepas.

Saya pandang isterinya.....kasihan sekali wanita ini. Wanita ini ketika berkahwin dengan kawan saya nie adalah seorang wanita yang lewat usia.....menerima lelaki ini wp tahu lelaki ini tidak bekerja. Selepas tinggalkan singapore, lelaki ini cuba mencari pekerjaan di malaysia dan akhirnya bertemu dengan wanita malaysia lalu berkahwin. Dimasa beliau bercinta dan berkahwin, wanita ini banyak membantu dari segi wang ringgit. Mujurlah wanita ini mempunyai pekerjaan yang bagus dan jawatan yang bagus juga.....jika tidak teruk nak tanggung hidup bersama lelaki yang tidak bekerja. Saya berbual sebentar dengan mereka dan kemudian meminta diri dan masuk ke Ikea.

Saya tak semulia wanita itu. Saya adalah seorang wanita yang tidak akan bertolak ansur dalam hal sebegini. Sewaktu kecil dahulu, jiran sebelah rumah kami adalah lelaki yang tidak bekerja, berbadan amat gemuk, setiap hari duduk di beranda rumah tunggu geng main karom. Isteri dia bertungkus lumus mencari rezeki. Jam 5 pagi dah keluar rumah untuk menoreh, jam 11 balik rumah untuk masak bagi suami gemok dia makan lepas tu pergi ladang kelapa sawit. Balik rumah, kemas rumah, masak makan malam dan kemudian layan laki. Anak setahun seorang, sampaikan saya tak tahu berapa belas orang. Anak2 jiran saya nie sentiasa dalam keadaan comot dan tak berbaju serta kelaparan. Tiap-tiap petang mereka akan berada dibawah rumah saya sbb saya suka masak dan selalunya merekalah yang akan menghabiskan makanan yang saya masak tu.

Saya cakap pada mak saya.....Mak cik esah tu bodoh betul.....kenapalah nak hidup dengan lelaki tak guna macam tu. Mak saya cakap ' Jika mak cik esah reda dan terima ketentuan Allah tanpa mengeluh sedikitpun serta taat kepada Allah....syurga ditangan dia". memang betul mak cik esah tak pernah merungut sedikitpun tentang keadaan hidup dia. Dia hidup dengan suami seperti itu sehingga ke akhir hayat suaminya.

Saya tidak boleh menjadi wanita semulia mak cik esah atau semulia isteri kawan saya tadi. Saya ditakdirkan Allah, kerap kali bertemu dengan jenis lelaki yang tak guna sepanjang usia saya.....mungkin benar kata orang lelaki yang terbaik dah jadi milik orang hehehe. Teman lelaki saya dulu pun adalah salah seorang dari jenis lelaki tak guna ini. Terus terang saya katakan, sewaktu bersama teman lelaki saya......saya amat tertekan dengan sikap dia yang memilih pekerjaan dan malas berusaha....mengharapkan saya menanggung beliau tapi ketika tu cinta mengabuli mata saya....kerana cinta saya pendamkan sahaja. Syukur kepada Allah, ketika saya dalam kesusahan, lelaki itu tinggalkan saya. Saya benci dia ke......takkkk. mak saya kata masa saya sakit dan dibawa ke hospital, mulut saya tak berhenti panggil nama dia mungkin sebab saya terlalu rindukan dia.

Sekarang saya dah tidak memikirkan soal perkahwinan lagi. Jika inilah jenis lelaki yang saya temui, saya rela tidak berkahwin. Perkahwinan adalah sesuatu yang amat mulia bagi saya dan saya amat menghormati ikatan itu tapi bagaimana saya nak hormatinya jika lelaki yang menjadi suami saya tidak mampu saya hormati.

Sunday, December 19, 2010

Bagaimana mengira kalori makanan

Seorang daripada pembaca blog resepidaria.com bertanyakan berapa kalori dalam sup sayur yang beliau buat. Sebenarnya saya tak boleh nak bagi jumlah yang tepat....sebab saya tak tahu apa yang dimasukkan dalam sup tersebut. Saya bagi contoh yang mudah untuk difahami. Katakanlah ada 2 lelaki pergi ke kedai mamak masing-masing memesan  secawan kopi susu. lelaki A pesan kopi susu yang kaw-kaw so mamak masukkan 4 susu besar susu pekat dalam kopi manakala lelaki B pesan kopi susu kurang manis, mamak hanya masukkan 2 sudu besar susu so wp ini adalah kopi susu tapi jumlah kalori dah berlainan. Kalori kopi susu lelaki A ialah 285 secawan dan lelaki B adalah 143 kalori secawan.

Oleh sebab itulah amat-amat penting anda tahu bagaimana hendak mengira sendiri kalori anda. Tak perlulah ambil kalkulator cukuplah conggak dan campur sendiri. Saya akan tunjukkan bagaimana anda hendak mengetahui kalori makanan yang anda masak sendiri. Makanan dikedai amat susah nak diketahui kalori dengan tepat sebab kita tak tahu apa yang mereka masukkan dalam makanan tersebut.

                                                                         

Saya buat Pita pizza ini dan jom kita kira berapa kalori didalam sekeping pita pizza ini. Resepi anda boleh semak diblog masakan saya.

1) Belajar baca maklumat makanan yang terdapat di paket makanan yang kita beli. sentiasalah tengok maklumat nie bila bershopping di supermarket.


1 keping roti pita seberat 80 gm = 240 kalori

(Cuba lihat pada saiz hidangan utk seorang adalah 60gm sahaja tapi satu keping roti pita tersebut 80gm)


1 keping cheese slice = 32 kalori (Enegy di pek itu ditunjukkan dalam unit kilojou (kj) 1 kj = 0.24 kcal )


40gm pasta paste = 15 kalori


1 ketul premium Italian chicken sosej = 143 kalori
5 gm mayolite lady choice = 16 kalori
1/2 biji lada capsicum = 10 kalori

JUMLAH KALORI BAGI SEKEPING PITA PIZZA DIATAS ADALAH 456 KALORI

2) Perkara kedua pula, bila membaca maklumat permakanan diatas sentiasalah menyemak kadar saturated fat yang terkandung dalam makanan. Kadar saturated fat dalam pita pizza ini adalah 6.3gm. (Anggaran had yang dibenarkan adalah 11gm sehari)

3) perkara ketiga, sentiasalah melihat kadar sodium dalam makanan kita. Sodium(garam) memang diperlukan dalam tubuh tetapi tidak boleh melebihi had yang diterima oleh tubuh kita. jika berlebihan, kita berisiko mengidap penyakit darah tinggi. Dalam maklumat makanan diatas, hanya paket cheese slice sahaja yang memasukkan kadar kandungan sodium iaitu 242mg sedangkan sodium dalam sebatang sosej lagi tinggi daripada cheese. Had yang dibenarkan diambil sehari adalah dalam lingkungan 2000mg (ini berdasarkan web thebiggestloserasia). Ukuran nie berdasarkan miligram(mg) ye bukan gram.


Thursday, December 16, 2010

Raj, juara Thebiggestloser Asia Season 2

Raj, menjadi juara Thebiggestloser Asia musim ke 2. Masa Raj keluar, wowwwwww....lain sungguh muka dia, dah nampak sangat hensom.

Nai, peserta dari Thailand. pencabar terdekat Raj, hanya kalah pada Raj dengan kurangan 1 kg. Malam tu saya dan myhousemate, berharap sangat agar Nai yang memenangi TBLA musim ke 2 nie. Untuk mengalahkan raj, Nai perlu turun berat sebanyak 64 kg tapi bila timbang Nai hanya berjaya turun 63 kg....memang frust sungguh...hanya 1 kg saja lagi untuk dia jadi juara.
 3 peserta terakhir Thebiggestloser asia musim ke 2.
 Lihat perbezaan Raj.
 Nai nampak sangat segak pada malam tu.
Sebenarnya saya cuba cari banyak gambar Scott Hanna, peserta yang terkeluar dalam episod 2 apabila Pasukan Biru diberi peluang memilih ahli pasukan merah yang hendak disingkirkan. scott adalah pencabar paling ditakuti oleh Raj.

Gambar credit kepada Thebiggestloser Asia.com

Adakah anda mendapat inpirasi apabila melihat gambar-gambar diatas. Mereka boleh....anda pun boleh. jangan harapkan fiqure besar seperti mereka dapat turun 1/2 - 1 kg seminggu dah satu kejayaan yang besar.

Tuesday, December 14, 2010

Kisah Zulaikha

Saya kongsikan bersama anda artikel ini sebagai satu motivasi. Artikel ini disiarkan didalam Mingguan Malaysia Ahad 26 Mac 2006, Luahan Rasa bersama Putri dan saya pernah publish artikel nie dalam blog saya yang satu lagi tapi blog tu dah diprivatekan.  Artikel ini saya simpan kerana ia amat bermakna buat diri saya. Penulis iaitu Zulaikha telah memberikan satu semangat dalam diri saya untuk melakukan perubahan yang sama.

*********************************************


Putri,

Kira-kira empat tahun nan lalu, saya mengalami masalah berat badan yang sangat serius. Berat badan saya pada masa itu telah mencecah 98kg. ketika itu, saya berasa sungguh tertekan dan rendah diri yang amat sangat. Saya dibeza-bezakan dan sering dijadikan bahan senda gurau serta ejekan orang.
Bukan itu sahaja penderitaan yang saya alami. Paling perit apabila saya sering kali gagal dalam mendapatkan pekerjaan. Malah, saya pernah dihina ketika temu duga gara-gara fizikal saya yang gemuk. Buat pengetahuan Putri, saya mempunyai kelulusan akademik dari sebuah university luar Negara. Mempunyai kelayakan professional dalam bidang perakaunan, berkemahiran dalam pengurusan pejabat, amat fasih berbahasa inggeris dan mampu menguasai mandarin dengan baik.

Kelulusan saya itu sepatutnya melayakkan saya memegang jawatan professional dalam syarikat. Tetapi oleh kerana sukar mendapatkan pekerjaan disebabkan oleh majikan yang pendek akal dan memilih bulu-hanya memandang kesempurnaan fizikal, saya hanya mampu bertugas disebuah agensi pelancongan sebagai kerani biasa dengan gaji hanya RM600 sebulan!. Gaji yang jauh sepuluh kali ganda berbeza jika dibandingkan dengan kelayakan akademik yang saya ada. Semuanya gara-gara saya berbadan besar.

Tiada seorang lelaki pun yang ingin memandang saya walau hanya sebelah mata. Kawan-kawan meminggirkan saya kerana malu untuk berkawan dengan orang selekeh seperti saya. Saya hidup seorang diri, saya kerap menangis mengenangkan nasib diri. Saya malu berdepan dengan masyarakat dan keyakinan diri saya hilang sama sekali.

Saya telah mencuba pelbagai cara untuk mengurangkan berat badan tetapi semangat saya sering putus separuh jalan. Berbagai-bagai jenis ubat melangsingkan badan juga telah saya cuba namun hasilnya hanya sementara. Malah kesan sampingan yang saya terima amat buruk sehinggakan saya terlantar di hospital.

Oleh itu, saya suka mengingatkan di sini agar mana-mana pembaca yang berhasrat menguruskan badan agar mendapatkan nasihat pakar terlebih dahulu sebelum mencuba apa-apa produk yang terdapat di dalam pasaran. Untuk kebaikan anda juga supaya tidak mendatangkan kemudaratan lain. Saya bercakap berdasarkan pengalaman.

Satu ketika, saya terpanggil untuk mencuba diet saya sendiri tanpa bantuan sebarang ubat pelangsing. Saya bertekad untuk menguruskan badan kerana saya tidak mahu terus hidup dalam satu keadaan yang serba tidak berguna. Saya sayangkan diri saya. Diet saya bermula dengan mengawal pemakanan, saya makan dua keeping roti, minum bergelas-gelas air putih, saya hanya makan sayur-sayuran dan ikan yang direbus dengan dua sudu nasi setiap hari.

Saya akan berhenti mengambil makanan selepas pukul 5 petang. Setiap pagi selepas solat subuh, saya akan berjogging, selama satu jam. Balik dari kerja, saya bersenam aerobic di rumah selama sejam lagi. Dua kali seminggu saya akan ke gim bagi tempoh dua jam. Setelah setahun berlalu, saya beroleh hasilnya. Berat badan saya kini 50kg sahaja.

Kalau dulu orang yang sebaya dengan emak saya memanggil saya kakak kerana saya jauh lebih tua dari usia saya tetapi kini orang tidak percaya jika saya katakana saya sudah berumur 30 tahun. Selain menjaga badan, saya juga merawat diri dan wajah dengan ke salun kecantikan. Hendak dijadikan cerita Putri, ketika inilah lelaki-lelaki yang selama ini tidak perasan dengan kewujudan saya, telah mula membuka mata mereka seluas-luasnya.

Saya akhirnya mendapat kerjaya yang setaraf dengan kelayakan saya. Betullah kata orang, jika kita cantik keyakinan kita akan tinggi, setinggi menara KLCC. Dengan kerjaya yang saya miliki, berkereta besar, saya sering menjadi buruan lelaki. Tidak keterlaluan saya katakan, kini saya adalah kegilaan ramai lelaki.
Tetapi maaflah, hati saya belum terbuka untuk sesiapa kerana saya tahu mereka cuma cintakan paras rupa saya sahaja, tidak lebih dari itu. Jika saya kembali seperti dahulu semula, potong jari, tidak mungkin mereka akan menerima saya.


 

Sunday, December 12, 2010

Mengenali Thebiggestloserclub dan saya

Saya mengawal pengambilan makanan dengan mengunakan thebiggestloserclub sebagai alat bantuan. Saya baru bermula 9 minggu yang lepas. Hasil diet yang mengawal pengambilan kalori dan mengira setiap kalori makanan yang saya makan menampakkan hasil bila saya sudah berjaya menurunkan 8.2 kg dalam tempoh 9 minggu.

Masalah berat badan saya bermula dalam tahun 2001, iaitu ketika saya menghadapi saat-saat paling sukar dalam hidup saya. Daripada seorang gadis yang pernah digelar sebagai 'cicak kobing' dan selalu dipersendakan apabila angin bertiup kuat kerana risau saya diterbangkan sbb terlalu kurus, berat saya naik berkali ganda. Makanan adalah ubat yang paling mujarab ketika itu. Saya mengalami kemurungan yang paling teruk dalam hidup saya, keluar masuk hospital, beberapa kali dibawa ke ICU. Saya hampir hancurkan hidup saya.
Kemudian saya nekad untuk berubah dan mendapat hidup saya kembali. Saya lihat diri saya dicermin "apa yang saya dah buat dengan diri saya'. Selama 3 tahun saya 'berkurung' di Maahad Tahfiz, saya membuang semua pakaian pejabat saya dan tukar memakai jubah sepanjang 3 tahun. Satu hari saya mendapat surat pangillan temuduga di KL, saya tak ada baju nak pakai. Saya beli baju kurung bersaiz XL untuk dipakai. Masa nie baru saya terkejut dengan 'kezaliman' yang telah saya buat pada tubuh sendiri.

Ketika interview saya pandang semua calon yg berada disitu, kebanyakannya lelaki memakai kot kemas, berjenama, kasut berjenama dan memegang folder tebal. kebanyakannya adalah bekas manager dan macam-macam jawatan tinggi. Saya mula gelabah tambahan pula penampilan saya tidak menarik, berbaju kurung besar. Saya nampak peluang saya nipis. Reseki saya, dua bulan lepas tu saya dapat surat untuk melapur diri ditempat bertugas baru iaitu di Petaling Jaya.

Dalam tahun 2006, saya daftarkan diri ke Fitness First dan mengupah personal trainer untuk menolong saya menguruskan badan dan belajar buat senaman dengan betul. Setelah hampir setahun saya berjaya mengurangkan berat badan sehingga 66kg dari 86kg. Selepas tu saya mula abaikan diet apabila berkursus panjang di sebuah hotel selama 4 bulan. Berat saya mula naik sedikit demi sedikit tanpa saya sedar, sehinggalah satu hari saya tidak boleh memakai jean dan terpaksa membeli jean baru, kebaya tidak boleh disarung, seluar2 saya dah tak boleh dikancingkan. Saya duduk termenung di gym memandang personal trainer......yang mana satu yang nak saya pilih untuk latih saya semula.

Satu hari saya serve internet dan terbaca dalam satu blog berkenaan dengan thebiggestloserclub. Saya daftar diri pada petang itu juga dan ambil pakej 6 bulan dengan bayaran RM30 lebih sebulan. Saya mengambil keputusan untuk belajar sendiri kawal pemakanan saya dan jalani pemakanan sihat tanpa perlu berlapar sebagaimana yang orang sangka bila kita sebut perkataan DIET. Dari dulu saya tak pernah percayakan ubat pelangsingan badan dan crazy diet. Saya nak makan tapi berapa banyak yang boleh saya makan, semuanya ada dalam thebiggestloserclub. So jom kita lihat apa yang ada dalam thebigestloserclub (TBLC)

 


Ini adalah had kalori yang boleh saya ambil setiap hari. Pengunaan kalori saya adalah 2100 sehari so untuk kurangkan berat maka saya perlu kurangkan 500 dalam kemasukkan kalori dalam badan. Jadi 1600 adalah limit saya. Ini berdasarkan umur dan aktiviti saya. Ia berbeza bagi setiap individu.

Dalam sehari saya harus mengawal pengambilan makanan dan memastikan ia tidak melebihi 1600 kalori. Ia dibahagikan kepada:-

Breakfast dan mid-morning       300 kalori

Lunch dan mid-afternoon          500 kalori

Dinner                                      500 kalori

Snack                                      200 kalori

Didalam TBLC juga disediakan menu diet untuk diikuti berdasarkan pembahagian diatas. Kadang-kadang saya ikut dan kadang2 saya adjust ikut kesesuian tapi tidak boleh melebihi kadar kalori yang ditetapkan.


Ini adalah My Diary. Didalam diari nie kita akan catatkan semua makanan yang telah diambil dan berapa kalori. Nak tahu berapa kalori makanan semua maklumat tersedia disini. Kita hanya perlu taip nama makanan dan enter.


Ini adalah graf maklumat pemakanan atau nutrisi. Berdasarkan makanan yang telah dimasukkan dalam diary, kita dapat lihat berapa protein, karbohidrat, sat fat dan good fat yang telah diambil. Ia harus seimbang. Macam graf saya nie, karbohidrat yang telah saya ambil melebihi had yang di sepatutnya dan saya kurang ambil protein.

Ini pula adalah detail maklumat nutrisi yang telah saya ambil dalam seminggu. Dari sini saya dapat lihat samada saya ambil lebih sodium (garam), lemak, protein atau karbohidrat.


Senarai latihan yang perlu dibuat juga ada diberikan malah ada video untuk menunjukkan bagaimana sesuatu senaman dilakukan. Ada ruangan forum untuk kita berinteraksi dengan penguna2 TBLC yang lain. Ada banyak resepi2 didalam ini sebagai panduan untuk memasak. Makanan yang kita boleh makan bukanlah terhad dalam menu yang diberikan tapi kita diberikan kelonggaran untuk adjust mengikut kesukaan kita asalkan ia dalam lingkungan kalori yang dibenarkan.

Kepada anda yang lihat saya ada publishkan sandwich atau ayam bakar dalam blog saya, janganlah ingat saya hanya makan itu saja. Saya bekerja, saya balik rumah selepas habis gym dalam jam 7.30petang so apakah masakan yang paling cepat untuk disediakan bila dalam kelaparan begitu dan untuk elak makan terlalu lewat maka jawapnya adalah roti dan salad kan. So sebab tulah banyak resepi asyik2 ayam panggang dengan sandwich. Anda tak perlu ikut cara saya......makanlah makanan kesukaan anda asalkan ia berkalori rendah dan menyihatkan.

Jika anda berminat untuk mengunakan TBLC maka cuba-cubalah jenguk laman web ini. Anda perlu ingat ini bukan 'ubat pelangsing', ini cuma satu alat untuk menolong kita. Soalnya adalah diri kita sendiri, kita cukup berdisplin. Jika anda hendak berubah janganlah letakkan banyak alasan dihadapannya sebagai penghalang.

"Saya pun nak diet jugak tapi saya tak pergi gym". Kenapa letakkan gym sebagai penghalang. Banyak lagi cara untuk mengerakkan badan. Sapu sampah, mop lantai, lap tingkap, kemas rumah juga adalah satu senaman.




Bila diet terganggu

 Siapa yang tak teringin nak makan makanan yang lazat seperti ini. Bila diet selalunya makanan seperti ini kita jauhi sebab kandungan kalorinya terlalu tinggi. Saya juga sudah lama tidak mendekati diri dengan makanan manis. Saya buat blog masakan tapi saya tak masak makanan yang sedap2 so kadang-kadang kekeringan idea untuk cari bahan untuk blog.

Tapi bila saya 'period', selalunya saya akan mengidam makanan manis macam kek atau coklat. Bulan nie saya betul2 teringin nak makan nak makan donat big apple. Bayangkan sampai termimpi-mimpi makan donat nie. Saya diet tapi tak bermakna saya kena hindari terus makanan ini. oleh kerana saya decide untuk makan juga donat nie maka saya adjust pembahagian kalori antara sarapan, lunch dan dinner. Sarapan saya hanya ambil herbalife chocolate yg berkalori 89 kalori, mid morning saya ambil secawan kopi dengan 1/2 sudu gula. Tengahhari saya makan 2 ketul donat big apple (kalori > 900 utk 2 biji) yang saya idamkan. Minum petang saya hanya minum air kosong sahaja dan malam barulah saya ambil mee sup dengan sayur dan buah sebagai desert. So kalori saya masih terkawal dan hanya terlebih sedikit dari yang ditetapkan tapi alhamdulillah ia tidak memberi kesan terhadap timbangan minggu nie sebab saya berjaya turunkan 1 kg dalam minggu ke 9 ini.


Ini satu lagi makanan yang selalu menganggu diet saya. Kelapa Pandan yang ditelah dikeluarkan dari kulitnya. Isi kelapa pandan nie berharga RM3.99 yang boleh dibeli di Tesco. Bila balik gym selalunya saya singgah sekejap ke Tesco untuk beli barang dapur tapi saya tak boleh terlepas dari lalu kat sini......nak kena ambil jugak kelapa pandan nie. Diet menu saya memang banyak kena adjust bila saya dah beli kelapa pandan nie.

Itulah kebaikan berdiet mengunakan had kalori. Kita boleh kontrol apa yang kita nak makan asalkan ia dalam lingkungan kalori yang dihadkan.

Saturday, December 11, 2010

Diet Soo Wincci



Gambar diambil dari Google Image

Ini adalah Soo Wincci, 50th Miss World Malaysian (2008). Saya bukan nak bercakap berkenaan dengan kejayaan beliau sebagai Miss World Malaysian tapi berkenaan dengan diet beliau yang dipaparkan dalam Majalah iSihat, Disember 2010.

Saya beli majalah nie sbb artikel Soo Wincci nie, ada sesuatu yang menarik berkenaan diet beliau. Beliau adalah seorang yang obes sejak kecil, bila meningkat remaja beliau mula berdiet untuk kurus apabila teman ibu beliau menegur samaada anak kepada ibu dan mengapa Soo nampak berbeza. Malu dengan perkara tersebut Soo mula berdiet.

Diet yang pernah diamalkan oleh beliau pada mulanya adalah Crazy Diet, iaitu dengan memakan tembikai selama sebulan sebagai sarapan, makan tengahhari, makan malam dan hasilnya beliau berjaya turunkan 15kg sebulan. Tapi crazy diet ini membawa padah kepada beliau apabila beliau tidak mampu menjamah makanan selepas itu dan asyik termuntah setiap kali makan dan disahkan aneroksia. Dia juga mengamalkan pemgambilan pelbagai pil pelangsing hanya semata-mata untuk kurus.

Penurunan berat badan dia tidak bertahan dan kemudian naik semula. Selepas itu barulah beliau berkeputusan mengamalkan diet sihat dengan menghadkan pengambilan kalori sebanyak 1200 kalori sehari dan pergi ke gym bagi mendapatkan berat badan ideal.

Soo akan makan apa sahaja dan buat pengiraan kalori terhadap apa yang disuap kedalam mulut. Apabila sudah cukup 1200 kalori, Soo akan berhenti makan. Senaman selama sejam sehari adalah wajib sepanjang proses pengurusan badan.

Ini adalah menu harian Soo

Sarapan : Susu kacang soya @ milo kosong

Lunch : Sandwich telur

Malam : Sup sayur ataupun mihun sup

Lihat, diet saya bukanlah pelik kan. Soo Wincci juga mengamalkan diet yang sama dengan saya tapi saya tak adalah sampai tahap kawal sampai 1200 kalori sbb saya bukan nak jadi ratu cantik.


Friday, December 10, 2010

Bagaimana nak kurangkan nasi

Ini adalah hidangan makan malam saya pada hari nie. Sebenarnya dah lama saya tak ambil nasi, malam nie teringin pulak nak makan nasi.

Masa ceramah, penceramah underweight tu beritahu yang kalau boleh kurangkan makan nasi dan kalau boleh jangan makan nasi (dia tak terangkan sebab mengapa pengambilan nasi berlebihan akan menyebabkan kenaikan berat badan - kat sini kesilapan dia). Para peserta yang melayu semuanya dah tentu tak boleh hidup tanpa nasi kan. So ramailah yang dok mengeluh....macam mana nak tahan kalau tak makan nasi.

So hari nie saya bagikan tips buat anda bagaimana untuk mengurangkan nasi dalam hidangan anda. Memang agak terkejut kalau saya katakan bahawa nasi dalam pinggan 19cm kat atas tu hanyalah 1/4 cawan. Mesti anda cakap 'kenyang ke'. Kenyang....sangat2 kenyang, tak percaya cuba buat.

Tips nya ialah makan sayur dahulu. Dalam pinggan nie sayur siew pak choy goreng nie meliputi 2/4 pinggan, kari daging hanya 1/4 pinggan dan nasi 1/4 bahagian pinggan. Bila kita makan sayur dulu maka perut kita akan cepat merasa kenyang sebab sayur adalah fiber......ingat tak nota saya dulu berkenaan dengan fiber. Serat fiber cepat mengenyangkan perut. lepas tu barulah ambil nasi dan kari daging/lauk.



Lihat, kan saya dah kata. Nasi yang 1/4 cawan tu langsung tak habis pun. Berhenti bila terasa kenyang ok. Setelah 9 minggu mengamalkan makan dengan kerap dalam kuantiti yang sedikit, 'tangki' perut saya seolah-olah dah kecil, bila makan sedikit saya dah rasa kenyang dan tak boleh teruskan makan lagi bila dah dapat signal perut dan kenyang.

 Inilah caranya bagaimana saya mengurangkan nasi dalam hidangan saya. Saya tak memaksa perut saya menghindari nasi sbb nasi juga perlu untuk karborhidrat. Perlahan-lahan, lama-lama perut kita akan terbiasa.



Kepada isteri yang inginkan suaminya atau ahli keluarganya yang obes berdiet @ mengamalkan pemakanan sihat. Anda boleh menjayakannya sbb anda adalah tukang masak. Buat sup sayur, masukkan sayur2 berdaun hijau....masak sedap2. Hidangkan sup sayur terlebih dahulu, jangan keluarkan nasi dan lauk lain. Mintak suami anda makan sup ini dulu, kemudian bila dia dah habiskan semangkuk sup sayur barulah anda hidangkan nasi dan lauk. Insyaallah dia akan makan sedikit nasi dan sedikit lauk sbb perut dia dah penuh.....secara halus sebenarnya anda dah ajar dia berdiet tanpa dia sedarpun.


Nak membebel sikit

Dalam 3 hari nie saya mengikuti kursus menangani stress dan pemakanan sihat. Kursus dikendalikan oleh orang yang bukan berkelayakan dalam bidang tersebut......terasa amat-amat bosan dan stresssssss bila berada dalam kursus nie.

Saya nak bercerita berkenaan dengan salah satu ceramah yang diikuti iaitu gaya hidup sihat dan senaman. Penceramah tersebut adalah seorang lelaki yang underweight (spt gambar diatas tu) berceramah berkenaan dengan gaya hidup sihat dan senaman. Bagaimana nak terima cakap seorang yang tak pernah tahu bagaimana hidup bergelut dengan turun naik badan dan hidup sebagai seorang yang overweight. Awak tak pernah rasa bagaimana berkeadaan obes, tiba2 bercakap bagaimana nak kurus. Bukan semua manusia Allah jadikan bertuah seperti anda, boleh makan apa sahaja tanpa risau takut gemuk. Dia siap tanya kami macammana nak gemuk ye.....hampehhhhh ada ke macam tu.

Dia bagi ceramah berdasarkan semua nota yang diperolehi dari infosihat.gov.my. Dia tahu saya berdiet sbb salah seorang rakannya tegur saya ketika hari pertama "kenapa tak pergi makan" bila lihat saya hanya duduk main games hp bila time makan jam 10.30 pagi. 'tak nak sebab nasi lemak, saya dah sarapan tadi'. Ohhh U diet.

Bila hari kedua, dia masuk bagi ceramah. Sebelum mula dia tanya, siapa kat sini yang bersenam 2 hari lepas. Tak ada seorang pun angkat tanggan kecuali saya. Dia pandang saya...ohhh u ke yang berdiet tu. Dia mula perli saya.....sebab berlapar....kenapa nak kurus sampai sanggup berlapar, dia kritik aerobik. Dia kata saya pergi gym hanya bererobik. "saya tak sukalah kalau bersenam sambil menari nie". " saya tak suka gym sbb gym nie berbau sikit, saya tak suka bau peluh".

Dia sebenarnya tak layak untuk beri ceramah tentang gaya hidup sihat sebab nota yg diberikan adalah sebijik dalam infosihat.gov.my. Saya nampak banyak kekurangan dalam penyampaian beliau sebab saya banyak study tentang diet nie. Beliau tak pernah pergi gym tapi masih nak kritik berkenaan gym. Gym bukan tempat yang berbau....ia sebuah tempat yang luas dan bersih, ada sauna, ada shower, ada tempat persalinan yg lengkap, ada skrin plasma bila kita buat latihan kardio, kelas yg besar, bilik khas untuk yoga dan pilates, ada bilik khas untuk senaman basikal, ada instructor, ada sudut minum dan ada internet. Dangkalnya dia sebab tak pernah masuk gym tapi nak kritik tentang gym. Dia kritik yg saya hanya melakukan erobik dan bukan senaman......dia tahu ke apa maksud aerobik. latihan saya dekat gym bukan hanya menari ikut muzik macam yg dia lihat kat taman2 waktu petang tu atau tarian poco-poco. Saya buat latihan dengan memasuki kelas angkat berat (body pump), kelas art martial (body combat), kelas step (pergerakan laju atas papan step, ini utk dapatkan bentuk punggung dan paha yang cantik), kelas pilates (utk dapatkan perut yang leper), body balance (untuk ketenangan dari stress) dll bukan kelas poco-poco seperti tanggapan beliau pada saya.

Saya diperli diet dengan cara berlapar hanya kerana saya tak makan nasi lemak jam 10.30 pagi. How stupid penceramah tu, boleh perli saya macam tu. Nasi lemak kalorinya tinggi sedangkan saya dah ambil sarapan dengan kalori 300, kenapa saya nak tambah kalori lagi dgn begitu banyak sedangkan tengahhari nak makan lagi. Dia tak tanya saya langsung tentang apa jenis diet saya. Cepat saja buat conclusion.

Dalam ceramah beliau, beliau minta semua peserta senaraikan makanan harian yang diambil. Saya buat senarai saya begitu juga denga peserta yang lain. Dia pilih sesiapa yang kurus, kebanyakkannya adalah anak muda yang masih berusia awal 20an. Dah tentu mereka nie kurus sbb masih muda, metabolisma tinggi.....dia boleh cakap "ok jom kita lihat kawan kita yang kurus nie bagaimana dia menjaga badan beliau". Bila budak tu bacakan senarai pemakanan beliau.....semuanya penuh dengan pemakanan yang tidak sihat. Rasa nak tergelak saya dengan beliau.....yang pasti dia tak pandang pun saya wp saya ada angkat tangan untuk kongsikan teknik diet yang saya amalkan tapi beliau tak pandang. Saya semasa berusia 20an juga kurus, berat saya hanya dalam lingkungan 54-55 dengan ketinggian 5 kaki 4 inci. Nak pelik apa sbb metabolisma saya tinggi ketika tu....makan apapun tak risau gemuk.

Ketika ini saya bersyukur sebab disebabkan inginkan berbadan sihat dan mengurangkan berat badan maka saya banyak membaca, serve internet cari info so saya boleh nilaikan tahap pengetahuan penceramah nie.

Wednesday, December 8, 2010

SIGNS



Hari ni saya mengikuti ceramah bagaimana hendak mengatasi stress (psst....yang pasti saya sangat stress semasa seminar tu berlangsung sbb penceramahnya boringggggggggg). Diakhir ceramah, beliau menayangkan filem pendek nie.

Saya serve internet dan download filem pendek nie kedalam blog saya untuk dikongsikan bersama anda. Dalam filem pendek 'signs', anda akan dapat lihat stress pemuda ini diawal cerita. Jika hidup anda bermula dari bangun tidur sehinggalah masuk tidur sentiasa dalam keadaan stress dan tidak bersemangat serta amat menyedihkan seperti pemuda ini.........sebenarnya anda dalam keadaan yang amat stress. Tontonlah signs ini, anda akan dapat lihat bagaimana ia sedikit sebanyak menyentuh hidup anda dan anda pernah alaminya.

Tuesday, December 7, 2010

Sumber Inspirasi


Anda masih ingat kepada Christine, peserta wanita dari Filipina dalam The Biggest loser Asia pertama. Gambar diatas adalah gambar Christine sebelum menyertai TBLA, dan gambar dibawah gambar Christine yang terbaru. Christine, anak seorang askar memang gemuk sejak kecil. Dari kecil beliau sentiasa diejek sebab berbadan besar. Christine memcuba berbagai jenis diet tetapi beliau gagal tapi nasib beliau berubah selepas berjaya memasuki TBLA.

Jadikan gambar-gambar ini sebagai pembakar semangat anda. Christine boleh, anda dan saya juga boleh, yang penting langkah pertama harus diambil.






Picture credit to ThebiggestloserAsia Club.

Monday, December 6, 2010

Memahami apa itu kalori

Definisi kalori adalah "Food energy is the amount of energy available from food that is available through respiration"  dari wikipedia.org. Untuk memudahkan anda memahami apa itu kalori dan mengelakkan kekeliruan tentang kalori cuba tengok contoh simple yang saya berikan ini.



Satu gelas air ini nilai kalorinya adalah 0


Air paip tadi di didihkan dan dituang kedalam cawan dan dibubuh 1 sudu makan kopi maka kalori 0 tadi telah menjadi 3 akibat penambahan serbuk kopi. Jadi kalori untuk secawan kopi kosong adalah 3


Satu sudu teh gula pasir telah ditambah kedalam kopi kosong tadi maka kalori untuk 1 sudu teh gula pasir adalah dalam lingkungan 30 kalori maka secawan kopi bersama 1 sudu teh gula bersamaan = 33 kalori.

Ini adalah bagaimana kita mengira kalori dalam makanan. Jika anda tambah susu pekat manis dalam cawan kopi anda maka kalorinya akan bertambah. 20gm susu pekat manis adalah sebanyak 69 kalori.

So anda dah tahu bagaimana kalori dikira. Terpulang kepada anda untuk menjadikan secawan kopi anda itu berkalori 3, atau 18 (1/2 sudu teh gula), atau 33 (1 sudu teh gula), atau 72 kalori ( 20gm susu pekat manis). Tepuk dada tanya selera.

Saturday, December 4, 2010

My weight loss journey

 Jika anda adalah pengunjung blog resepidaria.blogspot.com @ resepidaria.com tentu anda tahu yang saya sedang berdiet. Semua nya berpunca dari gambar nie. Gambar nie diambil ketika melancung ke Bandung awal tahun 2010. Bila balik rumah, saya jadi malu bila tengok diri saya. Wahhhhhh.....huduh betul. Masa tu macam2 saya buat, berat saya susah sungguh nak turun tmbah pulak saya mula sakit lutut teruk dan mula culas nak ke gym. Lepas join thebiggestloserclub, baru lah semangat dan motivasi timbul. Untuk memastikan ia tidak layu maka saya paparkan diblog, supaya saya malu kalau berat saya tak turun. Alhamdulillah selama hampir 8 minggu inilah results nya:-






Gambar sebelum (23/02/2010)


Gambar selepas  ( diambil pada 4/12/2010)

Abaikan tangan sy tu sbb susah sungguh nak tangkap gambar sendiri tanpa pertolongan orang lain. Harapkan hanya 'camera stand' dan masih blur nak guna selftimer. lepas dah habis ambil gambar baru perasan ada selftimer.


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...