Kalori kuih cara manis

Pagi tadi masa saya nak isi diari TBLC.....dok tercari-cari kalori kuih cara kat food search TBLC. manalah nak ada kan sbb ini bukan laman web malaysia. Sebab itu saya kenalah kira sendiri berapa kalori kuih cara. Ini saya tujukkan cara mengira kalori kuih cara atau kalori kuih-kuih lain.

1.  Mula-mula saya dapatkan kalori bagi setiap bahan-bahan yang saya guna untuk buat kuih cara

Tepung gandum          250gm  =  493 calories

Telur sebijik                               =   83 calories

Santan                          200ml   =  292 calories

Gula pasir                     1 tsp     =  16 calories

2)  Lepas tu saya kira kalori ikut sukatan bahan-bahan sebenar untuk resepi tersebut

75 gm tepung gandum              = 148 kalori

1 biji telur                                    = 83 kalori

50ml santan                               = 73 kalori

100ml air                                    = 0 kalori

2 tsp gula pasir                          = 32 kalori

Jumlah keseluruhan kalori dalam bancuhan tu = 336 kalori

3.  Dengan mengunakan sukatan diatas saya dapat 12 biji kuih cara

336 kalori/12 biji = 28 kalori bagi setiap biji

Jadi sekarang kita dah tahu berapa kalori dalam sebiji kuih cara manis. Ini kalori homemade ye....kalau beli kat pasar ramadhan lebih dari nie sebab gula dibubuh banyak dan minyak dimasukkan dalam bancuhan kuih cara untuk mendapatkan kuih cara yang cantik.

Ramadhan 7

 Alhamdulillah....hari nie weight in setelah 6 hari berbuka puasa dengan kadar sederhana. Minggu lepas berat saya adalah 72.2kg dan minggu nie berat turun sebanyak 0.9kg menjadi 71.3kg. Lega sangat......walaupun penurunan tak banyak sebab saya tak sertakan dengan excersice tapi ok lah atleast turun hampir 1 kg jugak.

 Salah satu sebab mengapa saya begitu tekad untuk turunkan berat badan.......kat bawah inilah penyebabnya. Sebelum ini saya dah berjaya turunkan ukuran pinggang sebanyak 15cm tetapi bila saya tidak mengawal makan beberapa bulan yang lepas makan ukuran pinggang (perut) saya naik sebanyak 8 cm. Perut adalah masalah utama saya.....saya tak kisah berbadan gempal asalkan berperut leper tapi bukann sebaliknya. Kita boleh C & P semua tips2 untuk melangsingkan perut dan tampal kat blog....jadikan sebagai entry menarik tapi apa gunanya jika ia hanya sekadar bahan bacaan tapi tak pernah dipraktikkan. Saya yakin boleh turunkan ukuran pinggan sekuarng-kurangnya lagi 6 cm sebelum raya nie supaya baju-baju yang telah ditempah dan dibeli akan terletak elok pada badan. Biarpun berat badan saya tidak berkurangan tapi ukuran pinggang berkurangan....ia adalah satu kejayaan bagi saya.

 Inilah perkembangan diet saya sejak dari minggu pertama saya menyertai thebiggestloserclub. Saya berjaya turun 12 kg pada minggu ke 18....ketika nie berat saya 66kg lepas tu saya mula selesa dan meninggalkan diary dan rutin diet saya. Faktor persekitaran banyak memyumbang kepada kenaikkan berat badan saya....Allah telah memberikan reseki yang murah keapda rakan-rakan senior dipejabat saya....sejak awal tahun seorang demi seorang rakan senior dinaikkan pangkat atau berpindah ke jabatan lain maka setiap kali itu jamuan diadakan. Masa tu asyik makan....makan....makan sahaja..... Bila dah terbiasa ambil makanan secara berlebihan maka nak kembali semula kepada rutin diet dah mula sukar. Bayangkan pada satu pagi ketika saya hendak bersarapan oat seperti biasa tiba2 rakan sekerja bawak nasi lemak ayam goreng berempah untuk semua staff. Saya boleh tolak mangkuk oat tersebut dan ambil nasi lemak tu. Rakan sekerja lelaki yang ada kat meja makan terkejut tengok saya....bila saya habis makan sebungkus nasi lemak tu dia pun tegur " Bda....saya tak pernah tengok u makan macam nie...apa dah jadi dengan diet u". Masa tu nak balik semua ke rutin asal dah payah.....tapi sekarang alhamdulillah dah dapat balik semangat tu. Bukan senang tau nak dapatkan 'keazaman'....cakap senang tapi nak buat payah.

Ok inilah hidangan berbuka saya pada hari ke 7 berpuasa nie. Saya buat ikan siakap kukus. Saya ratah saya tanpa nasi.....ikan siakap nie saya hanya guna sebelah sahaja. Resepi ikan siakap kukus nie ada saya masukkan kat blog resepidaria.com.

 Lepas terawih saya makan kuih cara manis. Kuih cara yang dibuat sendiri.....boleh kawal kandungan lemak dan gula bila buat sendiri.

Ramadhan 6

Hari nie saya berbuka dengan 3 biji kurma dan 2 gelas air suam kemudian masuk sembahyang maghrib. lepas sembahyang saya ambil 2 gelas lagi air suam. Dalam jam 8 barulah saya makan nasi. Kali nie saya makan nasi putih 1/2 cawan dan sotong masak kicap bersama sayur. Lepas terawih saya hanya ambil 1 gelas air suam dan anggur.

Kalori pada hari ini adalah 1345. lebih sikit sebab sotong masak kicap.

Ramadhan 5

 Puasa yang ke 5, hari nie saya buat mee udang sebagai hidangan berbuka. Alhamdulillah setelah 5 hari saya berbuka secara sederhana. Perut saya dah boleh terima berbuka dengan air suam tanpa air manis seperti biasa....mengambil air cukup 7-8 gelas pada mulanya amat sukar tapi akhirnya berjaya jugak.

Pengambilan kalori hari ke 5 adalah 1116 kalori. Bersahur seperti biasa oat dengan madu dan segelas milo kosong.

Ramadhan 4

 Hari ini sudah 4 hari kita berpuasa. Godaan dalam bulan puasa nie tak lah teruk sangat dirasai.....kerja dalam aircon memanglah tak terasa letih....balik pulak terus ke rumah, dah tak singah kat mana-mana. saya suka masak sendiri sebab ia boleh menyibukkan saya sementara hendak menunggu masa berbuka. Saya dah decide lauk apa nak masak so sebelum keluar rumah...saya akan keluarkan ayam/ikan dari tempat beku ke dalam tempat sejuk sahaja. Bila balik rumah taklah lama menunggu ayam/ikan hendak nyahbeku.

Saya pernah mengikuti satu seminar makanan sihat dari seorang pensyarah universiti. Beliau nie sudah berusia 50-an tapi masih nampak cantik dan langsing. Kalau pandang dari belakang kita agak dia berusia 30an. Prof nie kata bila dia masak dirumah untuk anak dan suaminya....dia akan pastikan ikan/ayam hanya seorang seketul sahaja. Nasi juga dimasak ikut sukatan contohnya dia hanya ambil 1/2 cawan nasi, anak dia 1/2 cawan dan suami dia 1 cawan nasi jadi nasi yang dimasak adalah 2 cawan nasi sahaja (1 cawan beras). Keluarga dia tidak digalakkan/dibolehkan menambah....makan setakat itu sahaja. Masa dengar tu kami semua pandang satu sama lain......teruknya kalau saudara mara dia bertandang ke rumah dia kalau semua makanan kena catu macam tu. Time rehat....kami tengok dia ambil makanan....memang seperti yang dijangkakan....sikit sahaja makanan yang diisi dalam pinggan (sikit sini bukan sikit sangat....sederhanalah...bukan penuh membumbun dengan lauk pauk). Bila saya dah belajar berdiet mengikut kiraan kalori barulah saya faham mengapa dia kata begitu....dia biasakan anak dan suami dia makan ikut keperluan diri sahaja dan tidak berlebihan.

Sebenarnya bulan puasalah badan kita susah nak kurus sebab kesilapan semasa berbuka....ketika nie nafsu makan kita amat besar....semua makanan kita nak makan dan kalau diikutkan kita akan ambil 2 kali ganda makanan dari masa kita tidak berpuasa. Inilah yang saya rasai bila mengisi diari The BiggestLoserClub.....setiap makanan yang saya makan, saya dah rasa macam sikit tetapi bila dimasukkan dalam diari rupanya saya dah makan hampir mencapai limit 1500 kalori sehari.

Waktu Sahur

1 cawan milo kosong

1 mangkuk kecil oat (35gm) + Susu HL + Kismis + Kurma + Madu

2 gelas air suam

Ini sahaja dah 480 kalori

Waktu berbuka/Iftar

3 biji kurma

3 cawan air suam

1 mangkuk kecil bubur kacang semalam yang dihangatkan

Ni sahaja dah 350 kalori

Waktu makan malam (dalam jam 8)

1/2 cawan nasi             199 kalori

1 ketul ayam bakar

1 mangkuk sayur goreng

1 cawan air suam

Ayam bakar nie bukan semua saya makan ye. saya cuma ambil 1/2 daripad ketulan nie. Bakinya disimpan.

Selepas terawaih/makan lewat malam


2 slice tembikai
1 cawan air suam

Bila sudah disi dalam diari pagi tadi....rupanya saya dah ambil 1486 kalori semalam. Jika anda lihat tak banyak saya makan.....untuk memastikan saya makan dalam kalori yang dihadkan, saya tidak menyediakan air manis. Keperluan kalori dalam badan sehari adalah 2100 (wanita) dan saya hadkan 1500 maka badan akan membakar 600 dari simpanan lemak. kalau sehari hanya 600...seminggu baru 4000. kalau nak turunkan 1 kg kena bakar lebih 3000(bergantung kepada metabolisma